Elaboran huerto urbano orgánico para fomentar alimentación saludable en Coquimbo

En el huerto fueron sembradas verduras de la estación, como zanahorias, espinacas, acelgas o tomates; además de hierbas medicinales.
La idea es que una vez que estas especies crezcan, las semillas  que son 100% orgánicas sean reutilizadas para semillero y reproducidas para trabajar empleadas en talleres de realización de huertos efectuados en las juntas de vecinos.
Esto, con el objeto que los participantes adquieran conocimientos que les permitan elaborar una huerta urbana en sus hogares que asegure el acceso a productos de la canasta básica.
De acuerdo a Pedro Véliz, Jefe del Departamento de Medio Ambiente de la Municipalidad “esta es una iniciativa del equipo, elaborada en base a algunos datos estadísticos respecto a los tipos de alimentación del coquimbano y lo que gasta en fruta y verdura. De esta manera, comenzamos con la plantación de especies, para hacer un banco de semillas orgánicas y generar una instancia que facilite el autoconsumo en la comunidad y promueva una alimentación saludable”.
El encargado agregó que “estamos en una fase preliminar del programa, elaborando la temática de los cursos, con lo que necesita la comunidad. Una vez que tengamos los temas, nos pondremos en contacto con las juntas de vecinos a través de los delegados y gestores territoriales para comenzar la inscripción de los talleres de elaboración de huerto y lo que ello implica, como preparación de suelo, compostaje, lombricultura, reciclaje, aprovechamiento de aguas grises, entre otros aspectos”.
Los huertos urbanos orgánicos, son espacios donde se cultivan alimentos del uso diario lo más cerca posible a los residentes del lugar.  Por lo general se cultivan hortalizas, plantas aromáticas y medicinales y hasta árboles frutales, si el espacio lo permite.