Ovalle celebrará el Día del Vino este miércoles

Este miércoles se celebra el Día Nacional del Vino, conmemorando el decreto que rinde homenaje
a la importancia de este producto para nuestro país, y es por esta razón que la Municipalidad de
Ovalle ha organizado la “Feria del Vino”, que reunirá a las principales viñas del territorio.
La actividad que se desarrollará este miércoles, entre las 11.00 y 17.00 horas, frente a la Plaza de
Armas (a un costado de Correos Chile), contempla conversatorios sobre el vino, muestras artísticas
y venta de productos.
“Queremos trabajar la unión de las viñas para posicionar a nuestra comuna y provincia como un
valle vitivinícola, donde podamos desarrollar el enoturismo. Contaremos con la mayoría de la
oferta de vinos de la zona, y queremos que la comunidad también pueda participar de esta
celebración”, comentó Eric Castro, encargado del Departamento de Fomento Productivo y
Turismo, quienes organizan la jornada.
“Es una oportunidad de posicionar el vino como una oferta económica real en nuestra provincia y
nosotros queremos dar a conocer este producto a toda la comunidad, es por eso que realizaremos
distintos conversatorios para que conozcan más sobre el vino”, comentó Lorena Veliz, enóloga de
Viña Dalbosco.
Durante el desarrollo de “La Feria del Vino de Ovalle” se realizará el conversatorio “La Cultura del
Vino”, donde se hablará sobre las variedades del producto, los tipos de vinificación, los pasos
básicos para la degustación y la Vendimia y el Proceso Básico de Producción.
En la actividad participarán las Viñas Dalbosco, Ocho Tierras, Tololo y Tabalí.